農業体験

里山くらぶ

一年を通して、棚田米づくりを中心に種播きから収穫祭そして炭焼き体験まで、里山の体験を満喫できるプログラムです。年間12プログラム、のべ13日間の充実の里山体験です。地元の農家が親切に指導します。坂折棚田米10キロと旬の農産物のプレゼントがあります。

   
実施時期 4月から翌年3月までの期間で12体験
実施時間 10:00〜15:00(作業内容による)
所要時間 2時間〜4時間(作業内容による)
参加費用 30,000円/一人
特典:坂折棚田米10キロと旬の農産物のプレゼント
会場 坂折棚田とその周辺(栗拾い:えな笠置山栗園)
集合場所 坂折棚田なごみの家
集合場所住所 〒509-8231 恵那市中野方町782-1
指導者・案内役 恵那市坂折棚田保存会
募集人数 20名程度まで
持参用具 農作業ができる服装、長グツ、軍手、タオル、帽子、雨具
体験内容 【4月】種まき・育苗体験、田起こし体験
【5月】代かき体験、田植え体験
【6月】田の神様灯(ともしび)祭り体験
【7月】草取り体験
【9月】稲刈り体験、栗拾い体験
【10月】脱こく・もみすり体験、収穫祭
【1月】炭焼き体験
【3月)きのこづくり体験
 

お申し込み

電話0573-23-2032 坂折棚田保存会 担当:田口譲
※途中参加もご相談ください。

 

【4月】種まき、育苗体験

種籾を蒔いて発芽までの作業、田植えまでの大切な準備作業を体験します。
育苗箱に土を入れ水を与え、育苗ハウスで発芽を促す作業です。
米作りの大切なプロセスである、土のつくり方、種もみのポイントなど指導いたします。

   
実施時期 4月5日から15日の1日間
実施時間 10:00〜13:00
所要時間 4時間
会場 坂折棚田
集合場所 坂折棚田なごみの家
集合場所住所 〒509-8231 恵那市中野方町782-1
指導者・案内役 恵那市坂折棚田保存会
持参用具 農作業ができる服装、長グツ、軍手、タオル、帽子、雨具
体験内容 10:00集合
10:10〜12:00用具説明と作業体験
12:00〜13:00昼食
備考 小雨決行で大雨は順延。昼食はなごみの家隣接の「お茶番処」にて定食、お弁当など予約にて用意できます。
 

【4月】田起こし(耕起)

田の土を起こす作業を体験します。
トラクターや耕運機を使いていねいにおこないます。土を掘り返したり反転させたりして耕し、眠っていた土に空気を入れ、稲の生育を助ける微生物の活動を活発にさせることが目的です。

 
指導者が耕運機の使い方も指導します トラクターの作業も体験できます 爽やかな春の1日を満喫できます
 
実施時期 4月1日から4月30日の1日間
実施時間 9:30〜15:00
所要時間 約4時間、機器を使っての耕起体験は30分/1名
会場 坂折棚田
集合場所 坂折棚田なごみの家
集合場所住所 〒509-8231 恵那市中野方町782-1
指導者・案内役 恵那市坂折棚田保存会
持参用具 農作業ができる服装、長グツ、軍手、タオル、帽子、雨具
体験内容 9:30集合
10:00〜12:00耕起の説明、トラクター、耕運機の使い方と実習
12:00〜13:00昼食
14:00〜15:00作業の精度評価、体験の感想
備考 小雨決行で大雨は順延。昼食はなごみの家隣接の「お茶番処」にて定食、お弁当など予約にて用意できます。
 

【5月】代かき

代かきは、田に水を入れて土となじませます。
田んぼの表面を平らにし、苗を同じ高さで植えるための作業です。田植えの前の最後の仕上げです。

   
実施時期 4月20日から5月10日の1日間
実施時間 10:00〜15:00
所要時間 4時間、うち1時間は個人講習
会場 坂折棚田
集合場所 坂折棚田なごみの家
集合場所住所 〒509-8231 恵那市中野方町782-1
指導者・案内役 恵那市坂折棚田保存会
持参用具 農作業ができる服装、長グツ、軍手、タオル、帽子、雨具
体験内容 10:00〜11:00
代かき作業の説明、用具の使い方
11:00〜12:00作業
12:00〜13:00昼食
13:00〜15:00作業
備考 小雨決行で大雨は順延。昼食はなごみの家隣接の「お茶番処」にて定食、お弁当など予約にて用意できます。
 

【5月】田植え

暖かくなった頃、棚田に育てた苗を植えます。
「棚田オーナー」会員といっしょに指導者の指導のもと、手植えを体験します。
坂折棚田での田植えは田んぼに示されたスジに沿って、4〜5本の苗を約18cm間隔で植え付けていきます。

 
仲間と、家族と棚田で過ごす1日です ぬかるみでの足運びは慣れてくると段々とコツが分かってきます。 田植えが終わると田が輝いて見えます
 
実施時期 5月26日(土)、27日(日)
実施時間 10:00〜15:00
所要時間 2時間
会場 坂折棚田
集合場所 坂折棚田なごみの家
集合場所住所 〒509-8231 恵那市中野方町782-1
指導者・案内役 恵那市坂折棚田保存会
持参用具 農作業ができる服装、長グツ、軍手、タオル、帽子、雨具
体験内容 10:00開会式
10:15田植え作業
12:00〜13:00昼食
13:00〜15:00田植え作業
10:00〜15:00間で2時間の作業を体験します。
備考 小雨決行で大雨は順延。昼食はなごみの家隣接の「お茶番処」にて定食、お弁当など予約にて用意できます。
 

【6月】 田の神様 灯祭り体験

豊作を願う「灯(ともしび)祭り」を体験します。田んぼの畦に1,000個の蝋燭を灯し妄想的な風景を作り出します。灯ろう行列にも参加ができます。

 
灯ろう行列にも参加ができます。 灯ろうづくりは大好評 初夏の棚田で神に豊作を祈ります
 
実施時期 6月第1土曜日
実施時間 10:00から21:00
所要時間 約8時間(都合の良い時間で参加)
会場 坂折棚田
集合場所 坂折棚田なごみの家
集合場所住所 〒509-8231 恵那市中野方町782-1
指導者・案内役 恵那市坂折棚田保存会
持参用具 特にありません
体験内容 10:00から17:00
灯祭りに使用するろうそくの設営と夕刻にろうそく点火作業体験
17:00から21:00
神祭り行列と提灯行列参加体験
備考 小雨決行で大雨は順延
 

【7月】 田の草取りと防除体験

田の中に入って手作業と手押し除草機で雑草を取る作業を体験します。稲作の中でも大変な作業ですが、美味しいお米作りには欠かせない作業です。草取りの後は案山子作りも体験できます。

 
雑草に田の栄養をとられないように草取りをします。手押し除草機での作業体験 草取りの後はみんなで案山子づくり 案山子コンテストの表彰は10月の収穫祭です
 
実施時期 7月7日(土)
実施時間 10:00〜12:00
所要時間 2時間
会場 坂折棚田
集合場所 坂折棚田なごみの家
集合場所住所 〒509-8231 恵那市中野方町782-1
指導者・案内役 恵那市坂折棚田保存会
持参用具 農作業ができる服装、長グツ、軍手、タオル、帽子、雨具
体験内容 10:00草取りのやり方講習後作業開始
12:00作業体験終了。参加者交流会。
備考 小雨決行で大雨は順延。
 

【9月】 稲刈り体験

いよいよ実りの収穫です。手刈りでの稲刈りとハゼがけを体験します。
ハゼがけで稲を天日で干すことで坂折棚田米はいっそう美味しくなります。
稲刈りの後の交流会も楽しみのひとつ。棚田オーナーや地元の方との交流が生まれます。

 
棚田に活気があふれます カマの使い方など、指導者が親切にコツを教えます 天日干しのためのハゼがけ作業
 
実施時期 9月29日(土)、30日(日)のうち1日間
実施時間 10:00〜15:00
所要時間 2時間
会場 坂折棚田
集合場所 坂折棚田なごみの家
集合場所住所 〒509-8231 恵那市中野方町782-1
指導者・案内役 恵那市坂折棚田保存会
持参用具 農作業ができる服装、長グツ、軍手、タオル、帽子、雨具
体験内容 10:00開会式
10:15稲刈り作業
12:00〜13:00昼食
13:00〜15:00交流会
備考 小雨決行で大雨は順延。
 

【9月】 栗拾い体験

栗は恵那市の特産物です。栗拾い体験は毎年好評の体験イベントです。
栗園の社員が美味しい栗の見分け方を伝授します。広大な栗農園で秋の味覚を「拾って」みましょう。

   
実施時期 9月から10月下旬の1日間
実施時間 10:00から12:00
所要時間 約1時間
会場 えな笠置山栗園
集合場所 えな笠置山栗園
集合場所住所 恵那市中野方町字外山4451-3
指導者・案内役 恵那市坂折棚田保存会
持参用具 農作業ができる服装、長グツ、軍手、タオル、帽子、雨具
体験内容 栗の専門家が指導します。
栗拾いのコツは、
①地面に落ちている栗を拾いましょう。栗は熟すと自然に落ちるので、落ちている栗の方が熟して美味しいのです。
②栗の実のツヤがよくふっくらと大きいものがおすすめです。
③穴が空いていないか、1つ1つ目で見て確認しましょう。穴が空いていると虫に食われていて美味しくありません。
備考 小雨決行で大雨は順延
 

【10月】 「脱こく」と「もみすり」体験

天日で干した籾(もみ)の脱こく、もみ摺りを体験します。
脱こくは乾燥した稲から穀粒をとる作業で、もみだけが残ります。ハーベスタか脱こく機を使います。
脱こく後に、もみ殻を取り除くことをもみすりといいます。 「脱こく」と「もみすり」経て玄米が仕上がります。

   
実施時期 10月10日前後の1日間
実施時間 10:00〜15:00
所要時間 2時間
会場 坂折棚田
集合場所 坂折棚田なごみの家
集合場所住所 〒509-8231 恵那市中野方町782-1
指導者・案内役 恵那市坂折棚田保存会
持参用具 農作業ができる服装、長グツ、軍手、タオル、帽子、雨具
体験内容 10:00体験内容の説明、機械と道具の扱い方講習
10:30〜12:00脱穀作業体験
12:00〜13:00昼食
13:00〜15:00籾摺り作業体験
備考 小雨決行で大雨は順延。昼食はなごみの家隣接の「お茶番処」にて定食、お弁当など予約にて用意できます。
 

【10月】収穫祭

坂折棚田の年中行事の「収穫祭」に参加できます。
里山のきのこを使った郷土料理や地元の特産品を味わったり、餅投げを楽しみましょう。
棚田フォトコンテストや案山子コンテストの表彰式もご覧になれます。

   
実施時期 10月20日(土)
実施時間 10:00〜14:00
所要時間 約4時間
会場 坂折棚田
集合場所 坂折棚田なごみの家
集合場所住所 〒509-8231 恵那市中野方町782-1
指導者・案内役 恵那市坂折棚田保存会
持参用具 特になし
体験内容 9:30受付
10:00〜14:00収穫祭参加
備考 小雨決行で大雨は順延。
 

【1月】 炭焼き体験

里山の生活に欠かせなかった炭焼きを二回シリーズで体験します。一回目は里山の木々を炭窯に入れる作業、そして二回目は炭窯から炭を取り出す窯出し作業を体験します。

 
1回目:指導者から作業説明 棚田周辺で切り出した落葉樹を割ります 長さを揃えた木を窯に詰め込み約1日間日を焚き続けます
2回目:中が冷えるのを待ち木炭を取り出します 木炭を使いやすいサイズに切ります 見事な里山の木炭の完成です
 
実施時期 1月中旬の1日間と2月末の1日間
実施時間 10:00から15:00
所要時間 6時間
会場 坂折棚田
集合場所 坂折棚田なごみの家
集合場所住所 〒509-8231 恵那市中野方町782-1
指導者・案内役 恵那市坂折棚田保存会
持参用具 農作業ができる服装、長グツ、軍手、タオル、帽子、雨具
体験内容 1回目
10:00〜12:00
作業手順と道具の取り扱い講習後、原木割り作業体験
13:00から15:00原木を炭窯に入れる作業
2回目
10:00から12:00炭の窯出し作業
備考 小雨決行で大雨は順延
 

【3月】 きのこづくり体験

3月に埴菌体験をおこないます。きのこは、シイタケやクリタケなどです。埴菌したきのこは秋に収穫し、10月の収穫祭で郷土料理に供して振舞われます。

 
【 3月埴菌体験】埴菌体験は、まず工具を使って原木に穴をつくります 【 3月埴菌体験】穴にきのこの菌を植え付けていきます 【 9月菌床設置体験】原木を里山の適した場所に並べます
収穫体験。秋には原木にきのこの姿が。 立派なきのこもたくさんあります。 【 11月収穫体験】きのこを丁寧に収穫していきます
 
実施時期 埴菌体験 3月17日 (土)
菌床設置体験 9月予定
収穫体験 11月上旬予定
実施時間 9:30から14:00
所要時間 4時間半
会場 坂折棚田エリア
集合場所 坂折棚田なごみの家
指導者・案内役 恵那市坂折棚田保存会
持参用具 農作業ができる服装、長グツ、軍手、タオル、帽子、雨具
体験内容 埴菌体験 3月19日 (土)
9:30 集合
キノコ栽培のお話
10:00 植菌作業 ナメコ、クリタケ を予定
12:00 昼食
14:00 解散
備考 小雨決行で大雨は順延
 

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